第二百八十四章 涨薪

张勇听到这里，眼神更沉。

“可他们越这么撬，越说明咱们这边守住了。”

程意点头，目光却更冷。

“守住，不代表后头就没风了。”

“今天来的两个，一个摸后厨，一个摸前厅。”

“明天就可能摸供货点、摸老家、摸工会边上的人，风还会再变。”

她说完，转头看向林晓。

“问人一页，继续记。”

“今天之后，把怎么问的也加进去。”

“是拿钱抬，还是拿位置抬，还是拿你能顶事来抬，写清楚。”

林晓点头，笔已经落到纸上。

七点十二，拿工钱翻倍抬张勇。

七点五十，拿前厅位置抬林晓。

写到这里，她自己都觉得这页纸越来越重。

因为它不只记人。

它开始记对方怎么往人心里伸手了。

“问人一页”越写越满，店里的气反而越来越实。

因为风一旦落在纸上，就不再只是让人心里发紧的东西了。

它开始有形，有路数，有先后。

哪一类话最爱在前厅递，哪一类最爱绕到后厨门口，哪一种先抬你，哪一种后头跟着压你，慢慢都看得出来。

程意把那一页拿起来看了两遍，没有立刻收进文件袋，反而压在柜台底下最顺手那层。

“这页先别放深。”

她看着几个人，语气很平。

“接下来几天，还会有人往这一页上添东西。风没吹完。”

赵婶在后厨门边站着，眼神很沉。

“我就怕他们明着问不动，后头开始绕家里、绕邻居、绕供货点。”

张勇点头。

“或者，干脆从店里自己人嘴边试。”

这句一出来，屋里静了一下。

自己人嘴边。

这才是最细、最难防的一口。

不是外头有人来问，是帮工、熟客、送货的、顺路递一句“外头给多少”，或者“你们这边忙成这样，工钱加没加”。

这种话一旦从自己人嘴边出去，就比外头摸风更难挡。

程意听到这里，眼神轻轻一沉，随即点了点头。

“对。”

“所以今天晚上收摊后，先把工钱和位置说开。”

林晓站在柜台边，手指还压着那页纸，心里一下明白了。

对方现在不只是拿“外头更好”来抬人。

他是在赌一件事，这家店自己会不会因为最近忙、最近有风、最近接了单，就有人心里开始算“我值多少”。

而这东西，越不说开，越容易在心里发酵。

那天晚上，镇南店收摊比平时早了十来分钟。

前厅最后一桌一走，赵婶把门半掩上，张勇把锅边那口火压下去，帮工把桌椅一收，几个人都留在前厅里。

灯还是亮着，走廊外头偶尔有脚步经过，可门一掩，店里就像被隔成了另一个小小的空间。

程意没有绕，也没有先说什么“最近大家辛苦”。

她直接把账本拿出来，翻到工钱那一页，压在桌上。

“今天先说钱。”

她抬眼看着屋里几个人。

“不是因为谁来抬人了，才说。是这事本来就该说。”

帮工和赵婶侄女都愣了一下，显然没想到会是这个开头。

张勇也没说话，只把手上的抹布放到一边，坐直了些。

程意把账本往前推了一点。

“镇南店、分店、供餐，这几条线最近都忙，大家手上的活也跟以前不一样。前厅有人守，后厨有人压，供货点和工会那边也有人跑。”

她说到这里，目光先落在帮工身上。

“所以从这个月起，店里工钱都往上提一档。”

帮工先是一怔，随即眼睛亮了一下。

赵婶侄女也明显坐直了。

赵婶看着程意，没有插话，可心里那口气已经往下落了一半。

她知道这句话的分量，这不是临时安抚，是把店里最容易被外头伸手的一块，先自己压实。

程意继续往下说。

“前厅这边，林晓提。”

她看向林晓。

“以后你不只是写号带桌，是守前厅。话头、电话、动线，都从你手里过。这一档，不再按普通前厅算。”

林晓心口一下热了，喉咙却有点发紧。

她不是为了钱才顶到今天。

可程意把这句话当着所有人的面说出来，等于是把她这几天守下来的那块位置，真正放到了明面上。

不是谁都能顶。

不是谁都能替。

而这份“不能替”，得落到钱上，才算真落了地。

程意又看向张勇。

“后厨和供货线这边，你也提。”

“以后只要有供餐、有外线，你按另一档算。”

“不是因为你手快，是因为你现在压的不只是锅，还有箱和货。”

张勇喉结动了动，眼神明显比刚才更沉了一点。

他不是会在钱上露喜色的人，可这一刻，心里那块一直被风吹着的地方，确实被压实了。

赵婶在一旁看着，终于开口。

“我呢？”

这句话说得有点像打趣，屋里的人都笑了一下，可谁都知道她不是在要价，她是在替这间店里最老那口锅把话点透。

程意看向她，眼神里有种很沉的定。

“你不提一档。”

“你单独算。”

这四个字一出来，前厅都静了一下。

单独算。

这比“提一档”更重。

因为它说明赵婶现在这口锅和前厅之间那条线，已经不是普通老员工那一层了。

赵婶眼圈一下有点热，脸上却没露，只低头笑骂了一句：“你这死丫头。”

这句一出口，屋里那股一直压着的气终于松了一点。

可程意没有让这股轻松就这么散开，她又把另一张纸摊到了桌上。

这张不是账本。

是店里接下来一段时间的排班和位置。

“好，大家注意力再集中一下，刚刚钱说完了，现在我们再说位置。”

她目光扫过几个人。

“最近外头摸风，不只在问你们值多少钱，还在问你们能顶哪儿。这个也不绕，今天一并说清。”

她先点前厅。

“前厅，从今天开始，林晓守主柜台。”

“号牌、电话、动线、外头问话，全走你。别人能帮收桌、带桌，帮不了你这个位子。”

再点后厨。

“赵婶守堂食和后厨节奏。”

“张勇守供餐、箱和外线。有大点的活，张勇先走外，赵婶压锅，我补中间。”